Năm mới rộn ràng với cá hấp sả thơm nồng

Năm hết Tết đến, các bạn đã chuẩn bị gì cho bữa cơm ngày Tết của gia đình mình chưa? Còn gì hạnh phúc hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm ấm nóng mà tự tay chúng ta chuẩn bị. Nhanh nào nhanh nào, chúng ta cùng vào bếp với món cá hấp sả chín thơm nồng nhé!

Cá hấp sả

Cá hấp sả

Sẽ như thế nào nhỉ nếu cả nhà vừa thưởng thức vừa xuýt xoa khen ngon món cá hấp xả chúng ta làm, chăc chắn sẽ thú vị lắm đấy. Chúng ta cùng bắt tay thực hiện nhé.

Cùng biến tấu món cá rán áp chảo tại gia.

Nguyên liệu chị em cần chuẩn bị cực kì dễ kiếm nhé:

  • 500g cá
  • 3 củ sả, 1 nhánh gừng
  • Chanh, tỏi, ớt
  • Đường, bột canh, nước mắm, mì chính.

Khi đầy đủ nguyên liệu cần thiết, ta tiến hành thực hiện cá hấp sả nào

  • Cá làm sạch, khứa quanh mình, rửa nước muối loãng rồi để ráo nước.
cá đã làm sạch

cá đã làm sạch

Ngon mới lạ với cá lóc chưng tương hột.

  • Dùng 1/2 số sả băm, tỏi băm, gừng thái lát, ớt xắt nhỏ
 sả, gừng, ớt

sả, gừng, ớt

  • Tiếp theo, ta ướp cá với sả, gừng, 1 thìa café gia vị để 30 phút cho ngấm.
  • cá ướp sả, gừng, ớt và gia vị                                   cá ướp sả, gừng, ớt và gia vị
  • Sau đó, đun sôi 1 nồi nước dùng để cách thuỷ, nước thật sôi mới cho cá vào hấp cùng chỗ sả còn lại.
  • Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng để pha nước chấm. Pha nước mắm và đường theo khâu vị của từng người, sau đó cho nước cốt chanh vào đến khi có vị vừa ăn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ và gừng thái sợi vào là bạn đã có bát nước chấm thơm ngon.
  • Khi cá hấp chín bạn lấy ra đĩa, ăn nóng với nước mắm vừa pha rất ngon miệng.

Thử sức với cá cơm kho rim cho ngày mưa lạnh.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cá hấp sả  để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Ấm nóng của sả, gừng cùng vị cay xè của ớt chắc chắn rằng bữa cơm ngày Tết của bạn sẽ ấm cúng hơn bao giơ hết, rất tuyệt phải không ạ?

Có rất nhiều món ngon trong thế giới ẩm thực đang chờ bạn khám phá. Đừng chần chừ hãy trải nghiệm cùng chúng tôi. Bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình hay làm quà biếu tặng người thân với Cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại Hà Nam. Hương vị đậm đà trong từng thớ cá chăc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và truyền gửi được yêu thương tới những người mà bạn muốn nói.

Chúc các bạn có một năm mới an lành, hạnh phúc và thành công bên cạnh những người thân yêu!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags: , , ,

 
 
 

Bình luận bài viết